Yngянг

«Yngянг» — миниатюрная пекарня на улице Уральской, недалеко от станции метро «Приморская». Здесь готовят выпечку и кофе навынос, а всё общение с покупателями происходит через большое окно — формат компактный, без посадочных мест внутри. Пекарню открыла команда одноимённой кофейни с Петроградской стороны, перенеся туда же принципы работы с хлебом. Весь хлеб здесь замешивают на закваске, без быстродействующих дрожжей — так получаются тартин и чиабатта с плотным мякишем и хрустящей корочкой. В меню — спешелти кофе и десерты, которые можно взять с собой на прогулку или домой. Формат заведения рассчитан на тех, кто хочет быстро купить свежий хлеб и выпечку по пути, без долгого ожидания и лишних формальностей. Локация на Уральской удобна для жителей района и тех, кто оказался рядом с «Приморской» и хочет заглянуть за качественной выпечкой на закваске.