VOX / Вокс

Иногда бываю в "Воксе". Начну с негатива. Сервис действительно напоминает манию преследования. Представлений о том, что посетители должны иметь максимум личного пространства, что официант не имеет права прерывать разговор клиентов и должен подождать в стороне или хотя бы извиниться, у персонала в принципе нет. Чувство элементарного такта тут не свойственно никому. Это сразу же и очень тяжёлым образом портит всю атмосферу. В зале находиться просто неприятно, потому что персонал стоит и смотрит на тебя из-за стойки, как на рыбку в аквариуме. Понятно, что люди пытаются выглядеть исполнительными, но это начинает граничить с хамством. В то же время, качество блюд ни разу не вызывало у меня вопросов. Не могу сказать, что аутентичность итальянской кухни соблюдается всегда и безукоризненно, но это лучшее, что мне приходилось встречать до сего момента в нашем городе. Винная карта тоже достойна похвалы. Если бы не навязчивость сервиса, "Вокс" стал бы одним из моих любимых мест в городе. Пока же получается, что это место пригодно только для еды, но не для деловых разговоров и уж тем более не для романтических встреч.

Пишу с опозданием и тоской по летним вечерам. Праздновал круглую дату, пригласил любимую в VOX. 20 вечера, 20 градусов, сгущающиеся сумерки и уютная веранда, тишину нарушал только хруст скатертей. За весь вечер не было ни минуты, чтобы рядом не находился кто-нибудь из персонала – налить вино, дать салфетку, подвинуть стул. Посуда исчезала, как только вилка опускалась на край тарелки. Безукоризненно, с уклоном в манию преследования. Комплимент – брускетта с черри. Это лучший экспириенс за лето – как-будто гастрономический бог по-отечески целует тебя в макушку. Положил глаз на буратту, ни ее, ни моцареллы в меню уже нет, спасибо В.В. Сказали бы год назад, что патриотизм будет стоить мне моцареллы, я бы подумал дважды. Говорят, пробовали заказывать российскую, передумали. Не будет никакой. Где вы, бесстрашные контрабандисты? На закуску – карпаччо с теплыми грибами (800 руб). Безусловно, достойно. Однако, тонкие слайсы говядины и пармезана быстро нагреваются от теплых грибов, что ставит необходимость присутствия последних под вопрос. Парма с дыней (900 руб), не дешево, как и все остальные позиции. Чуть проще всего остального. Дыню бы послаще, парму понежнее. Не будем выделываться, хорошо, что в нашей стране можно съесть еще хоть что-то из-за моря. Спагетти с крабом и, кажется, кинзой – 1260 рублей. Будем считать ценообразование оправданным. Считаю редкостью блюдо, где присутствие краба не номинально. Удивлен. Минутка крика души – почему, почему паста с морепродуктами так раздражающе редко подается со сливочным соусом? Где можно съесть такую? Скажите, я отправлюсь туда немедля. Если без лирики, то белиссимо. Печень на гриле и пюре (990 руб) – офигенно. (?) К празднику жизни полагалось по бокалу Новозеландского совиньона стоимостью равной бутылке за мини бокал – 800 рублей. Это грабеж, но что делать, если грабят в такой сытной и приятной обстановке. Вот оно, то неловкое чувство, когда счет величиной с бюджет маленькой африканской страны оставляет тебя с легким чувством голода. Решил добить неудовлетворенность жареной клубникой. (1100 руб) – не много, не мало. Вот тут напоследок случился небольшой провал – недоваренное варенье по цене стэйка.. Я обиделся. Официант сказал, что надо было брать домашний пирог «он бесподобен» - дорогой, где ты был, когда я заказывал клубнику?

Продолжаю открывать для себя лучшие рестораны города. Приехал в пятницу вечером на быстрый ужин с приятными людьми. Машину поставил на Пестеля, места были. На веранду решил на садиться, так как ветренно и прохладно/ Внутри в 8 вечера в пятницу сначала я был единственным гостем. Сервис отличный, вдумчивый и быстрый. Интерьер: зеркала, удобная мебель, светло, функционально дорого. Сервис: вообще без накладок. Здорово! Еда: тар тар из говядины- острый, объемная порция, очень вкусный. Тальятта из говядины- отличное мясо прожарки rare, салат, томаты. Буратто не понравилось, ел не я, но скорее, не из-за того, что подано или приготовлено было не так, а гостья привыкла к этому блюду приготовленному по другому)) томатный суп отлично. Резюме: дорогой ресторан. Пойду снова. Рекомендую. Уаааа!

Одно из немногих мест, которое можно назвать - любимое. Любимое лично мной, любимое моими друзьями и конечно любимое переданными гостями, которых великое множество, судя по занятым столикам в любое время дня и ночи... Больше всего я симпатизирую этому месту летом, когда появляется прекрасная открытая веранда. Веранда с удобной и красивой мебелью, приятного серого оттенка, прекрасно перекликающаяся с основным внутренним интерьером и общим стилем ресторана. Живые цветы и зелень, только добавляют свежести и уюта открытому пространству веранды, призывая наслаждаться прекрасной едой и нежным питерским ветерком, в ее тени. Внутри ресторана не менее приятно, светло и по-современному нарядно. Накрытые столы, с белоснежными скатертями, охапка лилий в центре, фикусы и очень красивые обои с вензелями. Зная все это, в один из жарких дней, мы собрались именно туда, что бы прекрасно провести знойный вечер. Устроившись поудобнее за столиком с бокалом холодненького посекко, мне осталось только медитировать, от ощущения легкого дежа-вю. Потому что этот уголок, невольно переносит меня куда-то в европейское, спокойное и умиротворяющее заведение, которое далеко- далеко от местных реалий. Но вернувшись все-таки на землю, приходит осознание, что медитацией сыт не будешь, поэтому надо делать выбор. Вечер был обжигающий, вследствие чего, плотно есть не стали, ограничившись вот таким набором: Сырное блюдо, красивое, вкусное, с ягодами черники и клубники, палочками гриссини и медом, и очень вкусной штучкой под названием Панко Розао. Это такой вкусный мучной "пергамент" из кукурузной муки и молока, а по вкусу очень напоминает сыр. Его мы и попросили принести дополнительно, похрустеть. Оливки, сочно зеленые и возбуждающие аппетит. Перед закусками принесли комплемент, в виде брускетты с томатами и чесночком. Затем последовали: Карпаччо из сельдерея, потрясающе вкусное. Сельдереевый там корень, укрытый руколой и лепестками пармезана. Карпаччо из говядины с белыми грибами, очень щедрая порция. Также красиво оформлено и снабжено дополнительной порцией белых грибов, по нашей просьбе, ибо тают во рту, как лед на солнце... Запеченные баклажаны, одним словом - прекрасные! Ризотто с тыквой, уже и не знаю какие эпитеты подобрать, скажу просто - это очень! Все, что было в тарелке, до последней рисинки, все понравилось. Тыква придала мягкий сладковатый привкус, а сыр, своей копченостью придал некую пикантность. И напоследок, полирнули все гранатовым сорбетом, очень освежающим в жаркий летний день и моим самым любимым, безумно обожаемым и несравненным Пино де Шаран! За это Вокс я люблю еще больше, так как встретишь его не везде, а я за него могу продаться в рабство. После такого дижестива, вечер был признан удавшимся, а ресторан по-прежнему замечательным, ибо и с сервисом все в порядке и с кухней все прекрасно. И официанты, и управляющие, абсолютно все приветливы и компетентны, улыбчивы и позитивны. А это говорит только об одном, иногда старый друг, стоит новых двух и это, как раз про Вокс, тем более, похоже, время над ним не властно... Выглядит прекрасно и внутри и снаружи, и как ни крути...

Натолкнуться в непогоду(или хорошим днем!) на этот ресторан - подарок. Безупречное обслуживание с порога. Чистые белые скатерти и крахмальные салфетки(официант предусмотрительно укладывает даже на колени), на столе - выдержанный винный уксус и хорошее оливковое масло. Баклажаны гриль, запеченные с томатами под пармиджаном - супер. Комплимент- брускета с черри. Тыквенный суп, ризотто с артишоками и жареный цыплекнок с травами - все супер. непонятен остался сверх диетический минестроне, в нем, как мне показалось, не хватало привычного соуса песто. С 2-умя чайниками молочного улуна и яблочно-сельдереевого фреша - 6000 руб. Хочется бывать там чаще и попробовать все. Спасибо шефу и персоналу за доставленную радость

Ситуация уже достаточно давняя (середина июля где-то), но зацепившая и неприятная. Просто не удалось оценить всей элегантности и комфортности атмосферы ресторана из-за не самой доброжелательно расположенной официантки. В прекрасный солнечный день мы с будущим тогда мужем отправились на предсвадебную фотосъёмку в небезызвестном мозаичном дворике и после достаточно долгой фотопрогулки решили присесть где-нибудь и восполнить силы перед следующим пунктом съемок небольшим обедом. Посоветовавшись с фотографом решили совместить приятное с приятным выбрать место с красивой летней террасой чтобы сделать там после пару кадров. Проходя мимо Вокса мы решили что это то что нам нужно - приятная терасса, приличное место с хорошей кухней (по крайней мере так я слышала про это ресторан от знакомых) - то что нужно!. Но не тут то было.. Только мы ступили на территорию террасы как одна из стоявших у станции официанток улыбаясь сообщила нам, что фотографироваться тут нельзя. Мы решили, что нас не так поняли и попытались ей объяснить, что основная наша задача не съемка - а обед, объяснения дошли не с первого раза, но это ещё пол беды.. Фраза, сказанная ею после того как мы смогли донести до неё, что мы хотим что-то заказать, а не просто сфотографироваться и исчезнуть убила наповал. "Что-то я сомневаюсь, что вы что-нибудь закажете!" с милой улыбкой на лице выдала она. Я понимаю, что не выгляжу олигархом, а по возрасту ещё в студенчестве, равно и как все остальные мои спутники, но... Такая фраза не может прозвучать из уст официанта достойного заведения в чей бы то ни было адрес. Я даже не стала ничего говорить - мы развернулись и ушли, потому как настроение и так испортили - а портить его дальше разбирательством с администратором просто не было никакого желания.