Вилка

«Вилка» находится в креативном пространстве «Флигель» на Восстания, 24, и совмещает в себе кальянный бар с кухней европейского формата. Здесь готовят домашнюю пасту, а рядом с ней в меню соседствуют сэндвичи, суши и роллы, рис и лапша в воке, мясо и рыба на гриле. Такое сочетание непривычно для кальянных, но именно это делает «Вилку» интересным местом для тех, кто хочет не просто выкурить кальян, а полноценно поужинать. Коктейльную карту составляла Лига барменов России. В ней классический олд фэшн соседствует с авторскими рецептами: Lost Bikini на роме с ежевичным ликером и лимонным соком, Aloe Margarita с алоэ в меду. Отдельная история — горячие коктейли на основе пуэра, которые особенно уместны в петербургскую погоду. Кальяны здесь делают на нескольких видах табака в системе Royal Smoke, добавляя фруктовые чаши и разные наполнители по желанию гостя. К кальяну предлагают чай — выбор впечатляет: около 15 сортов на любой случай. Средний чек в заведении составляет 1200 рублей.