Settlers

«Settlers» — ресторан на Васильевском острове, в жилом квартале рядом с метро «Приморская» и «Горный институт». Место задумано для местных жителей, которые заходят сюда и на завтрак, и на ужин. Интерьер выдержан в теплой бежевой гамме, в отделке использованы лен и дерево, а высокие арочные окна дают много естественного света. Кухня открытая, часть блюд готовят прямо на виду у гостей, а рядом работает барная стойка с контактной подачей коктейлей. Меню строится на европейской кухне с французским акцентом: шеф-повар Екатерина Плотникова, ранее работавшая в московском ресторане Alma, обратилась к классическим рецептам Франции и блюдам средиземноморского побережья страны. С 11:00 до 14:00 здесь подают поздние завтраки — французскую гренку с сезонными ягодами и глазунью с окороком и сыром грюйер. В течение дня и вечером в меню — низуазы, луковый суп и говяжьи щечки по-бургундски, а на десерт — многослойный яблочный тарт. Помимо европейской классики, в меню есть пицца, бургеры и стейки. Винная карта компактная, около 30 позиций, половина из них доступна по бокалам. Упор сделан на небольшие европейские винодельни, преимущественно органические. В барной карте также представлены крепкий алкоголь, пиво и сидр от локальных производителей. Для частных мероприятий в ресторане есть отдельная комната на 8 человек с панорамным окном и экраном. Средний чек в «Settlers» — 1500 ₽.