Крыша 18

Ужасный персонал

В данном ресторане требуется хостес, а я ищу работу. Позвонила, вакансия открыта, приходите на собеседование. Всю необходимую информацию мне озвучили по телефону, обращаю внимание что озвучила мне ее тоже хостес. Пришла. Отвели к менеджеру ресторана, но на меня просто посмотрели, спросили есть ли опыт и пригласили на стажировку на следующий день. Пришла. Всю стажировку мне провела Злата - хостес и отпустила домой. Пришла пора уточнять берут ли меня на работу, позвонив менеджеру выясняется что она меня даже не запомнила, согласна, ведь вы в вечной запаре. Но для меня так и остается тайной как вы набираете персонал, если у менеджера нет времени, а в обязанности хостес это входить не должно, но почему то этим занимается она, и возможно выборделает из личных приоритетов.

Очень трудно оценить то, что уже было и практически не изменилось... Что бы сделал я, будь я ресторатором (охохо) на этот месте? Учитывая вид из окна и с террасы-постарался бы совершить подвиг и сделать нечто потрясающее. Я, если честно, не очень понял, что там изменилось со времен "Москва сити". Кухня? Да! Стало вкусно. Интерьер? Я не особо вглядывался в прошлый, но изменений не заметил. "Крыша18"... Ну, а почему не "Лифт6"? Скучновато. Мне сильно хочется, чтобы в таких "козырных" местах открывалось, что-нибудь поинтереснее. В "Крыше18" и вкусно и обслуживание неплохое и вид потрясающий и интерьер неплохой, но... Не "цепляет" совсем. Уверен, что можно было бы и пофантазировать...

Через сколько рук прошла эта крыша уже затрудняюсь посчитать... Новое открытие пришлось как раз к сезону открытых пространств, поэтому мы не стали долго изучать новый интерьер внутри, он показался мне не сильно модернизированным и излишне темным, а попросились отобедать на самый верх. Но начну с порога. Все, как и прежде, лифт уносит до шестого этажа, в предбаннике встречают хостес. Экскурсию не предлагают, а зря, может, что-нибудь зацепило глаз. На нашу настойчивую просьбу посадить на крыше, буксовали, но согласились. Оказывается, на вечер там все забронировано. К счастью это не помещало нам спокойно пообедать в одиночестве. Отсюда вопрос; зачем ставить бронь на стол за три-четыре часа, когда там все еще могут легко столоваться гости, получая позитивные эмоции? На крыше мы были одни, в окружении домиков со скворечниками, где мелом выведено время брони и имя. Тем лучше, весь вид был наш. Авроры все еще не хватает, но голубое бесконечное небо, обилие ароматных цветов, крыши и первые лучи заката сгладили нашу печаль по уплывшему артефакту. Меню прибыло на стол незамедлительно, напитки на старт тоже предложили. Что сказать о наполнении... Там скучно. Все давно известное и банальное. Раздел суши, оливье - борщи, паста, гриль. Никакого полета фантазии, только бизнес, хотя шеф там очень интересный. Итак: Оливье с телятиной(290). Шайба нормального салата, больше сказать нечего. Смазочного материала можно класть больше. Местами суховато. Салат из редьки с говядиной(390) интересный салат. Кроме редьки еще огурец и редиска. Ценообразование странное. То ли редиска золотая, то ли говядина мраморная. Таглиотелли с руколой(390). Приличная паста. Вкусная. На дне слишком много масла. Холодный борщ(250). Тоже ничего особенного не скажу. Укладывается в мое понятие о хорошем холодном борще. Напитки: фреши (270-300), морс(150). Сервис прекрасный. Сначала обслуживал молодой человек, исполняя партию официанта как по канонам. В конце куда-то пропал, но девушка подхватила также неплохо. Все очень внимательно, без спешки и с улыбкой. И правильно куда спешить если на всю крышу всего один столик?! Как будет, когда на город спустится ночь и все свободные углы оккупируют страждущие, затрудняюсь ответить. Надеюсь, что так же. Итого. Открытая терраса прекрасна. Много цветов, воздуха, неба. Но при этом самое скучное меню. Идти туда за едой нет смысла, ее сделали как приложение к тусовке, чтобы каждый удовлетворил внезапно возникший аппетит. И это печально. Неправильно сравнивать с предыдущими проектами, но всё же они смотрелись более выигрышно по еде. Туда хотелось зайти и просто так, на обед или ужин, а теперь только если потусить в ночи...

Ресторан на крыше БЦ, которую уже не раз занимали ресторанно-клубные проекты. Новая версия не исключение. Днем ланчи за 300 с хреновухой, вечером клуб с музыкой и коктейлями за 500. И в любое время один из лучших видов на Неву и окрестности. http://spb.allcafe.ru/news/i-dobruy/krusha-18

Ресторан Крыша18 Мнацаканов, Мурадян, брат Умы Турман Кристовский: кто только не брался за эти стены на 6 этаже бизнес-центра. Козыри то, не меняются – вид, пространство, выход на крышу и возможность обустроить там террасу. Теперь вот Зима Лето Групп пробует свои силы. Приятно, красиво, современно. Хоть я трезво смотрю на вид - ну лезет мне в глаз промзона напротив, да аврору убрали, все равно, таких панорамных мест крайне мало в самом красивом городе Планеты. Когда кого пригласить надобно - недовольного гостя не представить. Много «молодёжки», это да: диджЕй, громкая музыка в пустом ресторане вечером, умеренная днем, неон цифр… Пока неровно. Более неровно, чем другие проекты Z-L. Пока пусто. Пока только половина блюд хороша. Пока только половина цен оправдана. Пока только вид и приятность нахождения. Полный текст по ссылке:http://spb.allcafe.ru/news/boris/krusha-18