Jidai

«Jidai» — ресторан азиатской кухни на набережной Адмирала Лазарева, 22, рядом с Чкаловской. Проект создала команда ресторанов Meat Coin вместе с Алексеем Когаем — партнёром Oshi Izakaya и Mendeleev Bar. Помещение разделено на два этажа с разным характером. На первом расположен камерный зал, где подают омакасе — блюда готовят и подают по решению шеф-повара, без выбора по меню. Второй этаж работает в формате изакая — более непринуждённого азиатского заведения с широким набором закусок и блюд к напиткам. За кухню отвечает сам Алексей Когай, ранее работавший в ресторане «Сахалин». В меню — азиатская кухня с японским акцентом: суши и авторские блюда, в которых чувствуется опыт шефа в работе с морепродуктами и азиатскими техниками приготовления. Формат ресторана позволяет выбрать подходящий сценарий visit — камерный ужин с дегустационным меню на первом этаже или более расслабленный вечер с закусками и напитками на втором. Такое разделение делает «Jidai» интересным и для тех, кто хочет попробовать авторскую кухню в формате омакасе, и для гостей, предпочитающих формат изакая с его характерной подачей и атмосферой азиатского бара.