Сахалин

«Сахалин» в Эстосадке на набережной Лаванда — первый на Роза Хутор ресторан русской рыбы и морепродуктов. Кухня строится на сочетании российских региональных продуктов со средиземноморскими и азиатскими техниками приготовления — так родился собственный стиль MediterrAsian cuisine. В меню встречаются рыбные, европейские, русские и средиземноморские блюда, а средний чек составляет 2800 рублей. Сердце ресторана — Raw bar с ледником и аквариумом. Здесь гости сами выбирают морепродукты: креветки, краба, устриц, а также заказывают тартары и карпаччо на свой вкус. В «Сахалине» есть отдельная винная карта и барная программа, дополняющие рыбную гастрономию заведения. Ресторан работает сезонно и завершает работу зимой, встречая гостей вновь в новом сезоне в декабре. Для гостей доступны бронирование стола, банкетное обслуживание и доставка, а также покупка подарочных сертификатов.