Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Балкан Гриль»

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Балкан Гриль» (Самара, Шостаковича ул., 7).

Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Балкан Гриль»: «…Избегая майонез, выбрал Тёплый с телятиной (420 руб.), наверное, так и надо. Просто и вкусно. Не гурман. Зелень, айсберг с горчично-легком соусе, вяленые и черри, шампиньоны, и главное, прямоугольники мяса. Такого… не «дежурного-заготовочного», а мягчайшие свеже-обжаренные кусочки, изумительной аппетитности. Вот не ждал живого мяса, не ждал. Просто ведь рецептом, а радость от жизни продукта. Караджорджиев шницель (630 руб.) - «отбитая свинина, фаршированная сыром каймак». Несмотря на подостывшую, но все равно аппетитную картошку, и роспись дьявола бальзамиком, сам рулет совершенно прекрасен. Тонкая панировка, тонко отбитая свинина двумя с половиной оборотами, и соус анчоусный - наверное, пару цезарей разлучили с их суженными, ради моего счастья. Счастье…». Читать рецензию целиком.

Адрес ресторана «Балкан Гриль»: Самара, Шостаковича ул., 7