Sisi

«Sisi» в Ростове-на-Дону расположился в здании с историческим фасадом на Темерницкой улице. Окна в пол выходят на вид главного городского собора, а внутри гостей встречает светлый зал, оформленный с расчётом на спокойные встречи и разговоры один на один. Столы привезены из Германии, на них — рушники, вышитые по индивидуальному заказу, и посуда с продуманным дизайном. Открытая кухня позволяет наблюдать, как повара собирают блюда и работают над новыми позициями меню. Кухня заведения — европейская, с авторским подходом владельца к сочетаниям вкусов. Севиче из форели готовят с киви и мандариновым понзу, тартар из говядины подают с соусом из кимчи, цветную капусту дополняют икрой красной рыбы и щуки, а тартар из тунца — с морковным курдом. В меню три супа кремовой текстуры: кукурузный с лангустинами, тыквенный на миндальном молоке и грибной. Из горячего стоит попробовать пасту с креветками под соусом из чоризо, форель с кабачком и соусом из болгарского перца, утиное филе с молодой свеклой, смородиной и мангольдом. Завтраки подают ежедневно до 13:00, основное меню начинает работать с полудня — час пересечения даёт возможность заказать блюда из обеих карт сразу. Средний чек в «Sisi» составляет 1000–2000 ₽, в меню также есть коктейльная карта.