Сладкий май донских кондитеров

Торт "Слава России" кондитера из Егорлыкского райпо 26 мая по инициативе министерства экономики, торговли, международных и внешнеэкономических связей Ростовской области в Ростове-на-Дону прошел III региональный конкурс кондитерского искусства «Сладкий май». В нем приняли участие более 30 начинающих и уже опытных мастеров-кондитеров из Ростовской области, Краснодарского и Ставропольского краев.

Конкурс проводился для популяризации кондитерского искусства, улучшения качества и безопасности оказания услуг в сфере общественного питания, совершенствования профессионального мастерства исполнителей при оказании услуг, а также выявления и поощрения лучших специалистов отрасли.

В Ростовской области в настоящее время действует 5600 предприятий общественного питания, в т.ч. 3700 в формате «открытая сеть» (рестораны, кафе, бары). По обороту общественного питания на душу населения Ростовская область опережает другие регионы ЮФО, но пока еще отстает от таких мегаполисов, как Москва и Санкт-Петербург.

По единодушному мнению жюри во главе с многократной победительницей российских и международных конкурсов Еленой Сучковой (г. Москва), участники конкурса в очередной раз продемонстрировали высокое мастерство, оригинальность и трудолюбие. В течение нескольких часов кондитеры юга России выполняли сложные задания в разнообразных техниках. Причем сюжеты обыгрывались самые разные: от детских до патриотических, ну и, конечно, различные вариации на свадебную тему.

В результате победителями стали
В номинации «Торт»
1 место - Евгения Огурцова (Ростов-на-Дону)
2 место – Любовь Третьяк (Ростов-на-Дону)
3 место – Анипченко Елена (Армавир);

В номинации «Десерт»
1 место – Денис Хохлов (Таганрог)
2 место – Елена Ударцева (Анапа)
3 место – Любовь Третьяк (Ростов-на-Дону);

В номинации «Арт-класс»
1 место – Ирина Ванян (Батайск)
2 место – Наталья Штернгольд (Ростов-на-Дону), Ирина Перкова (Армавир)
3 место – Ирина Харсеева (Таганрог).

Отдельными призами были отмечены кондитеры из ст. Кущевской и Егорлыкского райпо.

Призеры конкурса в возрасте до 25 лет войдут в число претендентов на присуждение премии в размере 30 тысяч рублей в рамках национального проекта «Образование» для поддержки талантливой и способной молодежи.

До празднования международного дня защиты детей осталось всего несколько дней. Поэтому оргкомитет конкурса при поддержке участников принял решение о передаче сладких работ в детский дом № 7 и школу-интернат санаторного типа № 74 г. Ростова-на-Дону. Воспитанники этого детского дома приняли самое активное участие в конкурсе, создавая прекрасную творческую атмосферу своими яркими танцами и трогательными стихами.