“АЗИЯ” встречает Олимпиаду

В популярном ростовском ресторане “Азия (пр.Шаумяна,96), к Олимпиаде в Пекине подготовились особо – здесь посетителям предлагается целая серия блюд китайской кухни, венчает которую “Утка по-пекински.

Да и странно было бы, окажись по-другому. Ведь шеф-повар “Азии, опытнейший специалист своего дела Хуан Синь – выходец из Поднебесной. Кстати, обычные “наши утки для этого блюда не подходят, поэтому в “Азии заказывают специальный пекинский сорт. Приготовление блюда длится в течение трех дней, в ходе которых предварительно используются различные специи, и в итоге утку запекают. Подают утку – нарезав ее тонкими ломтиками. Стоимость блюда – 1718 рублей за целую птицу, и 1038 – за половинку.