В Ростове-на-Дону открылся ресторан La Fabbrica

Холдинг «Правый берег» совместно с Novikov Group открыл итальянский ресторан. Шеф-поваром проекта стал знаменитый итальянский шеф-повар, ведущий кулинарных шоу - Мирко Дзаго.

В La Fabbrica итальянцы будут чувствовать себя как дома – в меню собраны по разделам закуски: вителло тонато (480 руб.), карпаччо (490 руб.) и тартар (550 руб.); домашний хлеб и паста: тальолини с томатами (420 руб.) и тальятелле с копченым лососем (570 руб.), лазанья (550 руб.) и равиоли с козленком (530 руб); основные блюда: запеченная лопатка ягненка (1900 руб.) и филе сибаса с грибами (750 руб.), соте из козленка (550 руб.) и цыпленок с лечо (590 руб.). В отдельном разделе расположились вкуснейшие блюда на гриле: кукурузный цыпленок (580 руб.), осьминог (850 руб.), миньоны из мраморной вырезки (870 руб.), к которым в качестве гарнира предложат морковь с горгонзолой (230 руб.) или авокадо на огне с тапенадой из вяленых черри (460 руб.). В меню есть и пицца из печи – ее будет одиннадцать видов, и десерты – тирамису (390 руб.), панна котта с тархуном и персиком (350 руб.), брауни (350 руб.).

Название La Fabbrica имеет особый смысл – ресторан находится в здании бывшей табачной фабрики им.Асмолова, открытой в дореволюционное время и проработавшей до девяностых годов.

• Адрес: Ростов-на-Дону, ул. Красноармейская, д. 168/99
• тел.: 8 (863) 270-57-47
• сайт: pravberdon.ru
• Средний чек – 1500 рублей.