Эногастрономический ужин в ресторане Pinot Noir

1 ноября ресторан Pinot Noir приглашает ценителей вин и высокой французской кухни на эногастрономический ужин с Алленом Шлюмберже...

1 ноября ресторан Pinot Noir приглашает ценителей вин и высокой французской кухни на эногастрономический ужин с Алленом Шлюмберже, владельцем культового винного поместья Domaine Shlumberger (Эльзас). Вы по достоинству оцените утонченность и комплексность эльзасских белых вин.

Меню вечера:

«Les Princes Abbés» Pinot Blanc Alsace AOC 2009
Ароматный тар-тар из лосося с укропом

Riesling Grand Cru Saering Alsace AOC 2007
Приготовленное в соусе из рислинга филе судака в сопровождении парижских шампиньонов, моркови и жемчужного лука

Pinot Gris Grand Cru Spigel Alsace AOC 2007
Нежное пармантье с конфи из мяса французского дикого кролика, белыми грибами и фуа-гра, приправленное деликатным грибным соусом

«Cuvée Christine» Gewürztraminer Vendanges Tardives Alsace AOC 2007
Профитроль с деликатным ванильным мороженым в сопровождении тёплого шоколада Вальрона, поджаренного миндаля и нежного крема шантильи

Стоимость — 3000 руб. (одна персона)

Начало в 19.00

Адрес ресторана «Pinot Noir»: Ростов на Дону, Пушкинская ул., 25.