Чемпионат по завариванию чая в Перми

15 июня в Перми пройдет отборочный тур Национального чемпионата по завариванию чая по Приволжскому федеральному округу.

15 июня в Перми пройдет отборочный тур Национального чемпионата по завариванию чая по Приволжскому федеральному округу.

Национальный чемпионат по приготовлению чая – проект, созданный для формирования высокой чайной культуры, развития профессионализма и обмена опытом между специалистами, работающими в сфере общественного питания, повышения качества чая и культуры обслуживания в заведениях, где пьют чай, а также для популяризации чайной культуры среди горожан.

«Наш регион, как и многие другие, представлен огромным разнообразием чайных магазинов, лавочек, чайных клубов, чайных пространств, в каждом кафе и ресторане можно полюбоваться расширенной чайной картой. А также регион богат большим количеством знатоков чая, которые просто пытаются разобраться в нём более основательно и глубинно», — считают организаторы.

В отборочном туре чемпионата могут принять участие профессионалы чая, любители, ценители, знатоки чая и все желающие. Соревнование будет проводиться по трем категориям: мастерство заваривания чая, чайная композиция, мастерство дегустации чая.

Мастерство будут оценивать высокопрофессиональные судьи из разных сфер – чайные эксперты, шеф-повара высокого класса, сомелье. Для участия необходимо подать заявку (на все или на некоторые из категорий). В заявке указывается: ФИО участника, контактные данные, наименование категории, в которой заявитель собираетяь принять участие.

Победители чемпионата в каждой из трех категорий смогут принять участие в финале Национального чемпионата по приготовлению чая 2014 года, который состоится 15 - 16 сентября.