«Итальянские акценты» в ресторане Les Marches

28 июня на летней террасе ресторана Les Marches состоится гастрономический ужин «Итальянские акценты»...

28 июня на летней террасе ресторана Les Marches состоится гастрономический ужин «Итальянские акценты».

В этот вечер шеф-повар Александр Ежов и шеф-сомелье Татьяна Васильева подготовили для гостей блюда в сопровождении итальянских вин из региона Пьемонт. Новые вкусы и новые открытия.

Пьемонт - винодельческое ожерелье Северной Италии. Доказывать значимость вин этого региона не приходится; большинство из них находится в почетном списке самых известных и престижных вин Италии, удостаивается высочайших оценок ведущих мировых экспертов. Более того, многие вина Пьемонта можно считать «визитными карточками» итальянского виноделия. Достаточно сказать, что, несмотря на довольно небольшой объем производства, здесь насчитывается большее число вин, контролируемых по происхождению, чем в любом другом регионе Италии. Красные, выдержанные и мягкие, как бархат, или белые, элегантные и нежные, с запахом фруктов и цветов – это все про вина Пьемонта.

А шеф-повар ресторана подготовил для вас блюда с итальянскими нотками… Прошутто, равиоли, ризотто и многое другое. Летнее настроение, хорошая компания, вкусная еда и вино…все это ждет вас на ужине.

Начало вечера в 20:00
Вход на вечер по билетам.
Стоимость билета 4850 рублей.

В стоимость билета включено: 4 перемены вина, аперитив, теплая закуска, горячая закуска, горячее блюдо и десерт в сопровождении итальянского ликера Музыкальная программа

Меню вечера

Аперитив
Прошутто и мусс из тигровой креветки. Мягкое сливочное мороженое со вкусом тыквенного масла

Сопровождение
Роэро Арнеис. Вьетти 2010 белое сухое

Теплая закуска
Равиоли с начинкой из морепродуктов и вяленых томатов. Пена из мяты и лимона

Сопровождение
Гави ди Гави. Ла Толедана 2010 белое полусухое

Горячая закуска
Нежный палтус морского улова, приготовленный на гриле. Ризотто с тыквенным маслом и семечками.

Сопровождение
Пиодилей Шардоне. Ланге. Пио Чезаре 2009 белое сухое

Сорбе из лимона с мятой

Горячее блюдо
Фермерская говядина Кобе двух вкусов и соус из черного трюфеля. Ломтики картофеля, томленного с ванилью в печке. Инжир с цитрусовыми нотками

Сопровождение
Бароло. Альдо Контерно 2005 красное сухое

Десерт
Сопровождение
Ликера Лимончелло

Адрес ресторана «Les Marches»: Пермь, Газеты «Звезда» ул., 27.