Омский ресторатор Ян Скопин стал владельцем ресторана «Классика» в Новосибирске

Омский ресторатор Ян Скопин стал владельцем новосибирского ресторана "Классика". По данным экспертов рынка...

Омский ресторатор Ян Скопин стал владельцем новосибирского ресторана "Классика". По данным экспертов рынка, ресторан оценивается примерно в 40 млн руб.
Как пишет «Континент-Сибирь», в начале августа ресторан закроется на реконструкцию. Он будет вновь открыт через месяц в обновленном формате. Изменения связаны со сменой владельцев ресторана: теперь "Классика" принадлежит омскому ресторатору Яну Скопину, который владеет ресторанами Skopin в Омске и в Новосибирске. Подробности сделки не раскрываются, но известно, что год назад "Классика" оценивалась в сумму около 40 млн руб. (помещение в центре города находится в собственности). "Классика" была одним из первых проектов в регионе, ориентированных на высокую кухню. Рестораны Skopin являются винными ресторанами, совмещенными с винными бутиками. Каким станет новое заведение, пока не афишируется, но известно, что в нем будет сделан акцент на вино. В октябре 2009 года Ян Скопин стал управляющим ресторана «Классика». Совладелица ресторана Анна Ладан тогда решила отойти от оперативного управления рестораном по семейным обстоятельствам.