VIII чемпионат бариста в Сибирском Федеральном округе

1–3 февраля 2012 г. в Новосибирске состоялся VIII чемпионат бариста в Сибирском Федеральном Округе...

1–3 февраля 2012 г. в Новосибирске состоялся VIII чемпионат бариста в Сибирском Федеральном Округе. Организаторами мероприятия выступили Мировой Чемпионат Бариста (World Barista Championship, WBC) и Европейская Ассоциация Спешилти Кофе (Specialty Coffee Association of Europe, SCAE), при содействии сети кофеен «Трэвэлерс Кофе» и новосибирского ТРЦ «Аура».

В качестве судей и экспертов выступили известные деятели национальной кофейной культуры из России. Все судьи имеют сертификацию по стандартам WBC (World Barista Championship, Мировой Чемпионат Бариста).

Победители отборочного тура

Ольга Каплина Сеть кофеен «Traveler's Coffee», Новосибирск
Виктория Шестакова Сеть кофеен «Буланже», Томск
Дарья Чулкова Сеть кофеен «Буланже», Томск
Илья Сараев ООО «Каффа», Новосибирск

Победители представят Сибирь на Российском чемпионате бариста 2012 в Санкт-Петербурге, который будет проходить 1–3 марта.