Сибирский лекториум в караоке-баре «Ухо&Медведь

27 ноября караоке-бар «Ухо&Медведь» приглашает на интеллектуальное pre-party – Сибирский лекториум
Ухо&медведь в рамках проекта «Сибирский лекториум» приглашает на интеллектуальное pre - party «Вкусы мира. Саке – секреты японского вина».

Знаете ли вы, что настоящее саке - это отнюдь не водка, которую нужно подогревать перед употреблением, а напротив, тонкое и благоухающее фруктовыми ароматами рисовое вино. И пьют его охлажденным.
История саке или них о нсю, как его сами называют японцы, насчитывает более 2000 лет. Сегодня саке активно укрепляет свои позиции за пределами Японии. Оно особенно популярно в США - втором после Японии рынке саке. Американцы действительно смогли оценить по достоинству премиальное саке. Сформировалась особая культура саке-баров и саке-бутиков. Появилась даже профессия саке-сомелье! Саке из неприметного и экзотического напитка превратилось в изысканный, стильный и модный. Винный мир все больше и больше обращает внимание на премиальное саке и высоко его оценивает.

В России, к сожалению, ситуация не такая радужная как в США. На рынке присутствует в основном столовое саке, самого низкого качества. Компании-импортеры и потребитель плохо знакомы с культурой саке. Это обусловлено многими причинами: и сложностью получения информации о саке и производителях, и сложностью коммуникации с японскими производителями, и полным отсутствием интереса к саке со стороны потребителя. Очень сложно преодолеть предубеждение потребителя, что саке - это японская водка, которую пьют горячей. К сожалению, в России гораздо более популярно сливовое вино, которое плохо сочетается с японской кухней и в Японии употребляется исключительно как аперитив.

Об особенностях и тонкостях употребления этого напитка расскажет известная в Новосибирске сомелье Ирина Андреева. А также вас ждет дегустация премиальных сортов саке. После лекции и дегустации, всех кто не захочет пойти домой караоке-бар приглашает остаться на настоящую японскую АНИМЕ-вечеринку!
Адрес караоке-бара «Ухо&Медведь»: Новосибирск, Советская, 33