Новинки в меню ресторана «Олонхо»

В меню ресторана «Олонхо» появились новинки от шеф-повара. Блюда северной и европейской кухни никого не оставят равнодушным...

В меню ресторана «Олонхо» появились новинки от шеф-повара. Блюда северной и европейской кухни никого не оставят равнодушным.

Салат «Балыктаах» (в переводе с якутского означает «рыбный; обильный рыбой») из лучшей северной рыбы (чир, муксун) - не только аппетитное, но и полезное лакомство.

Муксун обеспечит вас запасом энергии на весь день, недаром блюда из муксуна так востребованы среди рыбаков и охотников северного края. Легкоусвояемые жиры надолго заряжают энергией, так необходимой в экстремальных природных условиях.

Среди первых блюд новинкой стал мясной бульон их жеребятины «Эт минэ», подается блюдо в горшочке с запеченной ароматной лепешкой.

По вкусу и предпочтениям можно выбрать второе блюдо: куриное филе, фаршированное креветками; муксун, припущенный в соусе или чир, запеченный с креветками, овощами и сыром. А может быть, ностальгируя по летним лесным прогулкам, кто-то предпочтет «Ужин грибника» (жареный картофель с белыми грибочками).

Адрес ресторана «Олонхо»: Новосибирск, Большевистская ул., 103.