Верико

«Верико» — грузинский ресторан на 2-й Брестской улице, открытый режиссёром и ресторатором Торнике Хухуа. Название и вся концепция заведения посвящены Верико Анджапаридзе — актрисе, ставшей культурным символом Грузии. Над интерьером работала студия «Кривцова и Редина». Пространство получилось изящным и продуманным до деталей, при этом здесь обошлись без прямолинейной этнической стилизации — образ Грузии считывается через ассоциации, а не через клише. В меню — кавказская и грузинская кухня в классическом и авторском прочтении. Здесь готовят хачапури и хинкали, а также блюда, которые выходят за рамки привычного грузинского ресторанного набора и предлагают более современный взгляд на региональную гастрономию. К еде подают вино — важную часть грузинской культуры застолья, которой в ресторане уделено отдельное внимание. «Верико» подойдёт тем, кто ищет грузинскую кухню в современной подаче — без нарочитой театральности, но с уважением к традициям и именем, которое эту традицию воплощает.