Шале Березка

«Шале Березка» на Рублево-Успенском шоссе — ресторан, который спроектирован и построен с нуля, включая архитектуру и интерьер. Получилось необычное сочетание: с одной стороны домашнее пространство с большими деревянными столами и диванами, с другой — полноценная концертная площадка с двумя каминами вокруг сцены. Панорамные окна от пола до потолка и трафаретная штукатурка на стенах создают единое пространство, а освещение меняется в зависимости от формата — теплое и спокойное во время посиделок, яркое и разноцветное на концертах. Кухня ресторана строится на fusion, европейских и русских рецептах с авторской подачей. Средний чек — 3000–6000 ₽, что соответствует формату заведения для торжеств и банкетов. Расположение на территории делового центра «Резиденция» в поселке Усово удобно для гостей на автомобиле: район зеленый, с развитой инфраструктурой и удобным подъездом, территория огорожена. Формат ресторана изначально ориентирован на организацию мероприятий — от небольших встреч до крупных банкетов с живой музыкой.