Проточный

«Проточный» на Смоленской — бар с пивной картой и авторской, fusion-кухней, где ставка сделана не на снеки, а на еду совсем другого уровня. Здесь не найти гренок или колец кальмара в кляре: кухня в этом баре построена иначе и играет заметную роль наравне с напитками. Пивная карта строится на промышленных сортах из Великобритании и Бельгии, крафт здесь на вторых ролях, как дополнение к основному ассортименту. В разливе — семь позиций, три из них постоянно меняются, так что стоит заглядывать чаще. В бутылках — около 60 сортов на выбор. Бар открыли Сергей Усов, ранее занимавшийся мебельным бизнесом, и архитектор Ксения Хмыз, которая отвечала за дизайн интерьера. Пространство небольшое и рассчитано на 30 гостей. Средний чек — от 1000 до 3000 рублей. Найти бар легко: он расположен в Проточном переулке, дом 2, рядом с метро Смоленская.