Loomi

«Loomi» назван в честь сушеного черного лайма — специи, без которой на Ближнем Востоке не обходится ни одно уважающее себя блюдо. Здесь готовят шеф из Египта Мохамед Алама, который собрал в меню кулинарные традиции Сирии, Египта, Ливана и Марокко, добавив нотки Закавказья и Средней Азии. На угольном гриле и в дровяной печи в открытой кухне жарят халяльное мясо, кебабы и рыбу. Из мезе стоит попробовать бабагануш, лабне, матбуху, мухаммару и мутабаль, а также несколько видов хумуса и табуле с бастурмой. Отдельного внимания заслуживают мини-чебуреки с бараниной или креветками и тажин с цыпленком, шафраном и луми. За лагман здесь отвечает повар из Узбекистана — лапшу тянут и отбивают вручную прямо на месте, он же готовит плов и лепит манты под каждый заказ отдельно. Восточными сладостями занимается турецкий мастер с двадцатипятилетним стажем: пахлава здесь представлена в нескольких вариантах, сочная и медовая, но не приторная. Найти «Loomi» можно в двух шагах от метро Лубянка и Кузнецкий Мост, на Неглинной улице, 8/10. Средний чек — от 3000 до 6000 рублей.