Cihan Steak and Kebab

«Cihan Steak and Kebab» на Новом Арбате, 21 — ресторан турецкой и восточной кухни в самом центре Москвы. Заведение входит в состав Novikov Group — группы компаний, объединяющей более 350 ресторанов по всей России, включая сети «Магадан», «Сыроварня», «5642 Высота», «Farш», «Колбасный цех» и другие известные проекты. Меню ресторана строится на традициях турецкой гастрономии — здесь готовят стейки и кебабы, следуя классическим рецептам восточной кухни. Расположение на одной из главных улиц Москвы делает это место удобным вариантом для тех, кто оказался в районе Нового Арбата и хочет попробовать блюда турецкой кухни. Novikov Group, частью которой является ресторан, начала свою историю с открытия культовых московских заведений — ресторана «Сирена», а затем «Царской охоты», куда любили приезжать общественные и политические деятели. Позже группа вышла на международный уровень, открыв ресторан в лондонском районе Мейфэр, а в 2021 году представила проект высокой кухни ARTEST. Сегодня в портфеле группы также есть уникальные концептуальные рестораны — China Club, «Узбекистан», Assunta Madre, Fumisawa Sushi и другие, а также собственная школа ресторанного дела Novikov School.