China Club / Чайна Клаб

«China Club» — один из старожилов ресторанной группы Аркадия Новикова, расположенный у метро Маяковская. Дизайн здесь без привычной азиатской атрибутики: ни драконов, ни красных фонарей. Колониальные нотки, фотографии китайских красавиц на стенах, обивка стульев с восточным орнаментом и ширмы, разделяющие главный зал на камерные зоны — вот и вся дань теме. Кухня заведения — это московская пан-азиатская история под руководством шеф-повара Андрея Лихачева. Острого, приторно-сладкого и слишком экзотического здесь избегают, зато меню собрано с расчетом на путешествующую публику — вплоть до перуанского севиче. Из дим-самов стоит выделить вариант с крабом: начинки много, и она свежая. А вот рибай на гриле с соусом вафу-стейк готовят нестандартно — это отбитый кусок телятины после су-вида, мягкий, но с сдержанным мясным вкусом, без привычной для стейк-хаусов текстуры. Кухня заведения — авторская, с элементами китайской и общеазиатской традиции, но без строгой аутентичности. Средний чек составляет 3000–6000 рублей, ресторан находится по адресу Красина, 21.