Centrale Bistro

«Centrale Bistro» работает в Брюсовом переулке, рядом с метро Тверская, Пушкинская и Чеховская. Это первый самостоятельный проект шефа Евгения Викентьева, знакомого гостям по работе в «Белуге» и петербургских заведениях Hamlet+Jacks и Cell. Здесь готовят авторскую кухню, а средний чек составляет 3500 рублей. Пространство бистро построено на контрасте камерности и лёгкости. Светлый зал с мраморными деталями сочетает советский и берлинский ретро-стиль, создавая узнаваемый визуальный почерк заведения. Такой подход к интерьеру отражает общую философию проекта — простоту без лишней вычурности при внимании к деталям. Расположение в самом центре Москвы, в двух шагах от трёх станций метро, делает «Centrale Bistro» удобной точкой для встречи после работы или прогулки по Тверской.