Enebar

Вчера с коллегами, не в 1-й раз, посещали данное заведение. Попали на бизнес-ланч. Обслуживание было ну оооочень долгим! Нас было 6 человек, кому-то сразу по 2 блюда приносили, а кто-то всё ждал. Но дело даже не в этом, когда в очередной раз я спросила у нашего официанты сколько нам ещё ждать, он ответил, что наше горячее уже хотели подавать, но тут повар заметил, что курица ещё не готова и сейчас её доделывают. Наконец-то принесли 2-е блюда, (внешний вид совсем не соответствовал красивому описанию в меню). Я заказывала курицу. Съев своё блюдо на половину, я обнаруживаю кровавое и жесткое мясо, зову официанта, который сразу же поняв причину, переключает меня на шеф повара. И тут самое главное!!! Выходит мужчина, одетый совсем не как шеф повар, ну да ладно. Я объясняю ему сложившуюся ситуацию очень спокойно и культурно и жду от него как минимум адекватной реакции гостеориентированного человека, работающего в сфере услуг! Но её не последовало, человек молчал, просто слушал, что я говорю и в конце сказал, что я не права и с мясом всё нормально! Мы не стали устраивать скандал, отказываться платить по счёту, мы просто сюда больше не прийдём! Данную ситуацию, можно было решить как минимум 3 способами и мирным путём, но этого не случилось, а жаль. Настроение было испорчено. В это заведение, мы с коллегами ходили! с открытия как минимум раз в неделю. Сначала были в восторге от меню и прощали столь долгое обслуживание, потом порции сокращались, время ожидания увеличивалось, а с введением нового меню всё совсем стало печально. Мне очень жаль, что в данном заведение так относятся к своим гостям! В том бизнесе, котором работаем мы, самые главные ингредиенты это цена, качество, время, а Ваши?

Читая пресс-релизы и статьи, написанные по их мотивам, уверовал твердо в появление Такого Одного места. Утонченно-современно-скандинавского-новая-струя. Нет. Это просто винный бар, как называют себя, или гастротека, как называют себя, где нет гастротеки, а меню похоже на сотни других мест, и надо приложить усилие, чтобы сначала найти "скандинавскую кухню", а потом в поданном отличить смореброды от будербродов по их типичным сморечертам. я не смог. а так, если без затей выделиться. хорошее место, много вкусного, но только на уровне "вкусно-невкусно". "Бутерброд", старое название этого места, пока правит бал. Все вроде хорошо, а я ждал оригинальности. Хорошистов много. Подробности: http://msk.allcafe.ru/news/boris-critic/enebar