Barbaresco

«Barbaresco» — винный ресторан на Мясницкой улице от команды Fitz Gastro Project, посвящённый вкусам итальянского Пьемонта. Пространство оформлено камерно и спокойно: белые скатерти, живые цветы на столах, мягкий приглушённый свет. Никаких лишних декоративных эффектов — весь акцент сделан на продукт и внимание к деталям сервировки. За кухню отвечает бренд-шеф ресторанной группы, который выстраивает меню вокруг итальянской кухни с фокусом на пасту. Здесь готовят блюда в традициях Пьемонта — региона, давшего название заведению. Винная карта занимает в концепции ресторана особое место: название отсылает к одному из главных сортов вин Пьемонта, что подчёркивает серьёзный подход команды к подбору напитков. «Barbaresco» на Мясницкой подойдёт тем, кто ищет итальянскую кухню без вычурности — с простыми, но продуманными интерьерными решениями и кухней, построенной на качественном продукте и региональных традициях Пьемонта.