Uhvat

«Uhvat» на Трёхгорной мануфактуре готовит русскую кухню в авторской подаче. Шеф-повар ресторана — Виктор Белей. Основа кухни — настоящие русские печи: в них блюда томятся и упариваются по многу часов, раскрывая вкус так, как это делали столетиями. Хлеб здесь пекут на закваске, а топленое масло подают необычно — в виде свечи. Ресторан находится в бизнес-парке «Трёхгорная мануфактура» на Рочдельской улице, добраться можно от станций метро Краснопресненская, Улица 1905 года или Баррикадная. Средний чек в «Uhvat» варьируется от 1000 до 7000 рублей, что позволяет заглянуть сюда как на быстрый обед, так и на неспешный ужин с размахом.