Рыба мечты

«Рыба мечты» занимает часть бывшего ликероводочного завода Петра Смирнова на острове Балчуг — особняк XIX века с историей на 600 квадратных метров. Красная кирпичная кладка, куполообразные потолки и витражи ручной работы сохранены в первозданном виде, лишь слегка отреставрированы и дополнены современными деталями. Получилось пространство, где старинная архитектура соседствует с актуальным гастрономическим форматом. Кухня здесь смешанная, а акцент сделан на редких морепродуктах, которые сложно найти в других московских ресторанах. Шеф-повар Александр Селезнев ищет новые техники приготовления, а меню обновляется каждую неделю — гости открывают для себя новые вкусы регулярно, а не раз в сезон. По четвергам, пятницам и субботам в ресторане проходят музыкальные вечера с живыми выступлениями артистов разных жанров. Просторный зал трансформируется под любой формат — от деловых переговоров до масштабных банкетов и корпоративов, а команда ресторана организует кейтеринг для свадеб, семейных праздников и фуршетов любого размаха. Ресторан находится по адресу Садовническая улица, 57, строение 1 — рядом станции метро Новокузнецкая, Павелецкая, Таганская, Третьяковская и Марксистская. Средний чек составляет от 3000 до 6000 рублей.