Кафе - булочные: на выставке, как в Европе

На выставке "Продовольствие. Современное хлебопечение", которая состоится 25 - 28 марта в МВДЦ "Сибирь", будет презентован совместный проект "Кафе - булочная".
Специалисты - рестораторы давно заметили в Европе тенденцию - открытие при хлебопекарных производствах кафе - булочных. Здесь всегда можно приобрести свежий, ароматный хлеб, сладкую пышную выпечку, пироги, штрудель... А поднять настроение в уютной атмосфере поможет отличный кофе, превосходный чай, горячий шоколад.
На выставке "Продовольствие" у кафе - булочной будут и другие цели: этот совместный проект хлебопекарен и учебных заведений ставит своей целью и профориентацию. Необходимо готовить кадры, поднимать престиж профессий в сфере общественного питания и производства хлебобулочных изделий.
В проекте "Кафе - булочная" профессионалы покажут класс в выпечке, а учащиеся красноярского профтехобразования - в обслуживании. А оценивать их труд по достоинству будут посетители выставки "Продовольствие. Продмаш. Агро. Современное хлебопечение 2008".