Осенние мастер-классы в кулинар-студии «Антураж»

Расписание мастер-классов кулинар-студии «Антураж» на сентябрь – октябрь...

Расписание мастер-классов кулинар-студии «Антураж» на сентябрь – октябрь:

14 сентября «География вкусов. Италия»
Начало в 18:00
• Лазанья с сыром рикотта и шпинатом.
• Салат «Фарфале» и ветчиной под соусом песто.
Шеф-повар суши-бара «Васаби»: Илья Аникин

18 сентября «Свидание со сладким»
Начало в 19:30
• Вишневый пай.
• Венгерская ватрушка.
Шеф-кондитер: Наталия Зайцева. Мастер-кондитер. Чемпион России по кондитерскому искусству, серебряный призер Международной Олимпиады по кондитерскому искусству.

22 сентября «Кухня королевства Тайланд»
Начало в 19:00
• Мисо суп с овощами
• Мисо суп с грибами шиитаке
• Мисо суп с тигровыми креветками
• Салат из крабового мяса и арбуза
• Арбуз в банкетном исполнении
Шеф-повар ресторана паназиатской кухни «Bangkok»: Олег Камоза

28 сентября «Экзотика востока. Марокканская кухня.»
Начало в 19:00
• Cалат с кус-кусом, куриной грудкой и овощами в ароматном соусе.
• Морепродукты с ароматными травами и кус-кусом..
• Марокканский чай с мятой и курагой.
Шеф-повар ресторана «Урарту» - Александр Чугунов

5 октября «География вкусов. Китай.»
Начало в 18:00
• Суп из морепродуктов
• Жареный ролл в рисовой бумаге
Шеф-повар «Кимс» - Дмитрий Михайлов

6 октября «География вкусов. Япония»
Начало в 19:00
• «Сукияки» (традиционное японское блюдо из тонко нарезанной говядины).
• Сашими из угря. Правила нарезки.
• Ролл «Гавайский».
Шеф-повар кулинар-студии «Антураж»: Максим Синяков

12 октября «Домашняя кухня»
Начало в 18:00
• Паштет из куриной печени, с коньяком, травами и хрустящими гренками.
• Жаркое из говядины с черносливом
Шеф-повар суши-бара «Васаби»: Илья Аникин

13 октября «География вкусов. Кухня США.»
Начало в 19:00
• Блюдо уточняется.
• Блюдо уточняется.
• Блюдо уточняется.
Шеф-повар cafe-bar «New York»: Ольга Валеева

16 октября «География вкусов. Италия»
Начало в 19:30
• Блюдо уточняется.
• Блюдо уточняется.
Шеф-повар: Илья Аникин. Золотой призер молодежных соревнований HORECA. Серебрянный призер соревнований поваров на Международный Кремлевский Кулинарный Кубок.

19 октября «География вкусов. Индия»
Начало в 18:00
• Салат из цуккини в соусе Песто.
• Сливочный дал с зеленой чечевицей.
• «Малай-Кофта» (индийские овощные котлеты в сливочном соусе).
• Освежающая райта из огурцов.
Шеф-повар ресторанов гармоничного питания «Yoga-Bar» и «Buddha Lounge Bar»: Басарская Ольга.