Кубана Тоскана

«Кубана Тоскана» — пиццерия в Краснодаре на улице Пашковской, 84, где готовят неаполитанскую пиццу в дровяной печи. Кухня смешанная: европейская и итальянская, а акцент сделан именно на пиццу. В интерьере заведения — открытая кухня с красной печью VALORIANI, на которой готовят блюда прямо при гостях. Пространство обставлено деревянной мебелью, а над залом висит крупная люстра в классическом стиле, которая задаёт освещение всему помещению. В меню — неаполитанская пицца с характерными пышными бортиками, приготовленная по традиционной технологии в дровяной печи. Такой подход к выпечке позволяет добиться правильной текстуры теста и особого вкуса, свойственного классической итальянской пицце. Формат заведения подойдёт тем, кто хочет попробовать пиццу, приближенную к итальянским стандартам, и увидеть процесс её приготовления в дровяной печи вживую, наблюдая за работой открытой кухни.