Cheeseria

`Cheeseria` на Аграрной — второй ресторан сети, расположился на первом этаже ТЦ «Восточный» на выезде из Казани в сторону Мамадышского тракта. Здесь работает большая сыроварня с упором на полутвердые и твердые сыры монтазио, манчиова и качотта, а рядом открыта лавка с продукцией собственного производства и от партнеров — оливковым маслом, консервированными оливками, артишоками, вялеными томатами, каперсами, тушенкой, пастой, колбасами и сырами, конфитюрами из шелковицы, грецкого ореха и абрикоса, топленым маслом гхи, сыровяленой уткой и утиной колбасой. На веранде подают блюда из меню доставки — брускетты, салат из баклажанов, буррату, брискет, пиццу, пасту, меренговый рулет и канноли. Бренд-шеф Джино Бонавентура и шеф-концепт Джованни Байамонте разработали для двух веранд Cheeseria новинки: крем-суп из тыквы с кальмаром, ПП-бургер и несколько видов пиццы — с пастрами собственного приготовления, с лососем и апельсинами, с ветчиной маранелло и маринара. Отдельная витрина отведена под домашнее мороженое и джелато. Когда ресторан заработает в полную силу, меню на Аграрной будет таким же, как в первой Cheeseria на Баумана. Средний чек в заведении — от 1000 до 3000 рублей.