Ни муки, ни дрожжей не надо: капуста, 2 яйца да лаваш — пирог-вкусняшка за 15 минут
Быстрый завтрак для всей семьи.
Утро не всегда оставляет время на долгую готовку. Но если в холодильнике есть тонкий лаваш, капуста и пара яиц, можно за 15 минут собрать сытную лепёшку с хрустящей корочкой. Никакого замеса, муки и дрожжей — только сочная начинка и расплавленный сыр.
Ингредиенты:
Тонкий лаваш — 1 лист
Капуста белокочанная — 250 г
Яйца — 2 шт.
Твёрдый сыр — 100 г
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление
Капусту тонко нашинкуйте, посолите и слегка помните руками. Обжарьте на разогретой сковороде с маслом 5–7 минут до мягкости. В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем, залейте ими капусту и готовьте, помешивая, ещё 2–3 минуты, пока яйца не схватятся. Снимите с огня.
Лаваш разрежьте на квадраты или оставьте целым. Выложите на него капустно-яичную начинку, посыпьте тёртым сыром. Сверните конвертиком или оставьте открытой лепёшкой. Обжарьте на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки и расплавленного сыра. Подавайте горячим.
