Гости съедают эту замену пицце до последней крошки: рецепт сочных чесночных тостов с помидорами и базиликом
Чистая кухня и ресторанная закуска за 5 минут .
Чесночные тосты с помидорами и базиликом — это простая, но невероятно аппетитная закуска, которая отлично подойдёт и к завтраку, и к лёгкому ужину. Особенность блюда в его свежести и аромате: хрустящий хлеб, пряный чеснок, сочные помидоры и душистый базилик создают тот самый вкус, который хочется повторять снова и снова.
Возьмите 4 ломтика пшеничного хлеба, 2 зубчика чеснока, 2 спелых помидора, 30 г сливочного масла, небольшой пучок свежего базилика, щепотку соли, щепотку чёрного перца и 1 ст. л. оливкового масла.
Хлеб слегка подсушите на сухой сковороде либо в духовке до лёгкой золотистой корочки — так он будет лучше держать начинку. Пока хлеб тёплый, натрите его чесноком и смажьте тонким слоем сливочного масла — оно добавит мягкости и аромата.
Помидоры нарежьте тонкими кружочками, выложите на тосты, посолите и поперчите, сбрызните оливковым маслом. Сверху щедро посыпьте рубленым базиликом.
Полезный совет: если любите поострее, добавьте к чесноку щепотку хлопьев чили — вкус станет ярче. А чтобы тосты получились особенно ароматными, слегка прогрейте оливковое масло с парой листиков базилика и уже этим маслом сбрызните помидоры.
