Сырный омлет с помидорами — отличный вариант: нежный, с тянущимся сыром и сочными помидорами, готовится всего за 10 минут. Особенность рецепта — в идеальной связке вкусов: сыр даёт насыщенность, а помидор — сочность.
Ингредиенты
яйца — 3 шт.
молоко — 50 мл
сыр твёрдый — 70 г
помидор — 1 шт. (150 г)
масло сливочное — 15 г
соль — 0,5 ч. л.
перец чёрный молотый — щепотка.
Как готовить
Взбейте яйца с молоком, солью и перцем до лёгкой однородности — так омлет получится пышным. Нарежьте помидор тонкими кружочками, а сыр натрите.
Разогрейте сковороду, растопите масло, вылейте яичную смесь и убавьте огонь. Распределите по поверхности помидоры, посыпьте сыром и готовьте под крышкой 5–7 минут.
Дайте омлету постоять пару минут перед подачей — так вкус станет насыщеннее. Украсьте зеленью: это добавит блюду свежести.
