Сладкое удовольствие без лишних калорий: йогуртовый торт без выпечки, покоряет своей воздушностью и простотой приготовления
Йогуртовый торт станет любимым десертом всей семьи — готовится легко, а съедается мгновенно!
Мечтаете о десерте, но не хотите включать духовку? Йогуртовый торт без выпечки — идеальное решение: он получается нежным, в меру сладким и гораздо легче классического торта. Особенность этого способа в том, что торт не требует выпечки, а за счёт йогурта выходит менее калорийным, но всё равно очень аппетитным.
Ингредиенты
йогурт натуральный — 500 г
сливки 33 % — 200 мл
сахар — 150 г
желатин — 20 г
вода — 100 мл
печенье песочное — 300 г
масло сливочное — 100 г
ванильный сахар — 1 ч. л.
Как готовить
Сначала подготовьте основу: измельчите печенье в крошку, растопите сливочное масло и смешайте с крошкой до однородной массы. Утрамбуйте смесь на дно формы — так получится плотная и вкусная база для торта. Залейте желатин водой и оставьте набухать на время, указанное на упаковке. Тем временем взбейте сливки с сахаром до устойчивых пиков — это придаст торту воздушность и приятную текстуру. Добавьте к йогурту ванильный сахар и аккуратно соедините со взбитыми сливками, затем введите распущенный на водяной бане желатин, постоянно помешивая, чтобы масса получилась гладкой и без комочков. Вылейте йогуртовую смесь поверх основы и уберите торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь — так он хорошо застынет и станет плотным, но останется нежным. Перед подачей украсьте свежими ягодами, листиками мяты или тёртым шоколадом: так десерт будет выглядеть празднично, а вкус станет ещё интереснее.Подача
