Превратите горсть клубники в настоящее лакомство: компот в кастрюле получается насыщенным, красивым и очень ароматным - мгновенно поднимает настроение
Компот из клубники в кастрюле покоряет ярким вкусом и простым рецептом — готовьте и наслаждайтесь!
Компот из клубники — получается ярким по вкусу и сохраняет часть витаминов, а готовить его проще простого. Особенность этого способа в том, что щадящая варка раскрывает ягодный аромат, не превращая компот в варенье.
Ингредиенты
клубника — 500 г
сахар — 200 г
вода — 3 л
лимонная кислота — 0,5 ч. л. (по желанию).
Рецепт
Переберите клубнику, удалите хвостики и аккуратно промойте ягоды — так в компот не попадут песок и лишняя влага. Если ягоды крупные, разрежьте их пополам: так они быстрее отдадут сок и сделают напиток насыщеннее. Налейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту, доведите до кипения и проварите пару минут — это поможет сахару полностью раствориться и сделает сироп прозрачным. Положите клубнику в кипящий сироп, снова доведите до лёгкого кипения, но не давайте активно бурлить: так ягоды останутся целыми, а вкус — чистым и ягодным. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте компоту настояться минимум 30–40 минут — за это время аромат раскроется полнее, а цвет станет ярче. Остывший компот можно хранить в холодильнике до трёх дней. Приготовил компот из клубники в кастрюле — аромат сразу наполнил кухню, а вкус получился в меру сладким и очень ягодным. Особенно понравилось, что ягоды остались целыми и красиво смотрелись в напитке. Добавьте в остывший компот пару листиков свежей мяты — она придаст напитку приятную прохладу и тонкий аромат.Личный опыт
Полезный совет
