Готовлю из простых продуктов настоящий кулинарный хит: куриные потрошки под сметанным соусом покоряют всю семью своей нежностью и аппетитным видом
Потрошки под сметанным соусом получаются настолько аппетитными, что даже самые привередливые просят добавки!
Хотите сытное, но не тяжёлое блюдо из простых продуктов? Куриные потрошки под сметанным соусом получаются нежными, а соус делает вкус мягким и выразительным. Особенность способа — лёгкая обжарка потрошков: так появляется аппетитный аромат.
Ингредиенты
куриные сердечки — 300 г
куриные желудки — 300 г
лук репчатый — 1 шт. (около 150 г)
морковь — 1 шт. (около 120 г)
сметана 15–20 % — 200 г
вода или бульон — 150 мл
масло растительное — 2 ст. л.
соль — по вкусу
перец чёрный молотый — по вкусу
мука — 1 ст. л.
Рецепт
Подготовьте потрошки, промойте, нарежьте, обжарьте на масле 5–7 минут до лёгкой румяности. Добавьте лук и морковь, пассеруйте 5 минут, всыпьте муку, перемешайте и готовьте минуту. Влейте воду или бульон, тушите под крышкой 30–40 минут — желудки станут мягкими. В конце добавьте сметану, соль и перец, прогрейте 3–4 минуты, не доводя до кипения. Подавайте горячими с любимым гарниром и свежей зеленью — так блюдо будет по‑домашнему вкусным!
