Эти рыбные котлетки настоящее золото для тех, кто следит за фигурой. Готовлю их в духовке с кабачками и овсянкой — получаются лёгкими и при этом очень сытными
Откройте для себя новый взгляд на привычные котлеты!
Вы наверняка хотите приготовить что‑то полезное и необычное, а рыбные котлеты с кабачками и овсяными хлопьями, запечённые в духовке, — это отличный способ сделать блюдо менее калорийным и более сочным! Такой вариант котлет получается нежным, с приятной текстурой, а овощи и хлопья добавляют блюду свежести и пользы — идеальный выбор для тех, кто следит за питанием.
Ингредиенты
филе белой рыбы — 500 г
кабачок — 1 средний
овсяные хлопья — 3 ст. л.
яйцо — 1 шт.
лук — 1 небольшая головка
мука — 1 ст. л.
соль, перец — по вкусу
растительное масло — 1 ч. л. (для формы).
Рецепт
Начните с того, что измельчите филе рыбы в фарш, а кабачок натрите на мелкой тёрке — лишняя влага из кабачка сделает котлеты особенно нежными. Затем добавьте в фарш яйцо, овсяные хлопья, мелко нарезанный лук, немного муки, соль и перец — тщательно перемешайте до однородности. Сформируйте котлеты, выложите их в смазанную маслом форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут. Готовые котлеты получаются румяными, сочными и очень аппетитными. Приготовил рыбные котлеты с кабачками и овсяными хлопьями — и остался очень доволен результатом. Котлеты получились нежными, сочными и с приятной текстурой. Кабачок добавил блюду лёгкости, а овсяные хлопья — сытности. Запекание в духовке сделало блюдо гораздо менее калорийным, чем жареные котлеты, но ничуть не менее вкусным. Все, кто попробовал, отметили удачный баланс ингредиентов. Советую тщательно отжать натёртый кабачок перед добавлением в фарш — так котлеты лучше держат форму и не получаются слишком влажными!Личный опыт
Полезный совет
Читайте также
Не в пленке и не в пакете: как правильно хранить сыр и колбасу — будут свежими и вкусными целый месяц
Съедят даже заядлые «оливьешники»: салатов с ананасом тьма, но этот — самый удачный
2 ложки в августе — и перцы станут олимпийскими чемпионами: мясистые, сочные, аж трещат
Всего 2 ингредиента, а вкус как на курорте: как правильно приготовить знаменитый канарский картофель
Океан +28°C, шоколадный загар и никаких виз: новый курорт, который обошёл Мальдивы и Сейшелы
Красивые, как в ресторане, но в 3 раза дешевле: рецепт эффектных слоёных корзинок для фуршета
