Творог, масло, манка и мука — без сложных ингредиентов. За 20 минут получается рассыпчатое, воздушное печенье с хрустящей сахарной корочкой и мягкой творожной серединой. Магазинные сладости и даже сырники отдыхают.
Ингредиенты:
Творог — 250 г
Сливочное масло — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 100 г
Манная крупа — 2 ст. ложки
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Соль — щепотка.
Приготовление:
Масло натрите на тёрке или оставьте размягчаться. Смешайте с творогом, яйцом, сахаром и солью. Добавьте манку, муку и разрыхлитель, замесите мягкое тесто.
Раскатайте в пласт толщиной 5 мм. Стаканом вырежьте кружочки. Каждый кружок одной стороной обмакните в сахар, сложите пополам (сахаром внутрь), затем ещё раз пополам — получатся «ушки».
Выложите на противень с пергаментом, выпекайте при 180°C 15–20 минут до золотистого цвета.
