Сырники отправила на пенсию: творожные пирожки с начинкой — мой хит, и сытнее, и готовить проще

Творожные пирожки готовятся быстро и получаются сытнее и вкуснее сырников. Тесто мягкое, с хрустящей корочкой, а начинка может быть любой — от зелени с яйцом до сладких вариантов.

Ингредиенты:

Для теста:

творог — 400 г (2 брикета)

яйца — 2 шт.

мука — 150–200 г

соль — щепотка

разрыхлитель — 1 ч. ложка (по желанию)

Для начинки:

варёные яйца — 3 шт.,

зелёный лук и укроп — по пучку,

соль, перец.

Как готовить

Творог разомните вилкой, добавьте яйца, соль, муку и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто.

Варёные яйца и зелень мелко нарежьте, посолите, поперчите.

Разделите тесто на части, раскатайте лепешки, выложите начинку, защипните края.

На разогретой сковороде с маслом обжарьте пирожки с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими со сметаной.