Беру шпроты и кукурузу: готовлю эту обалденную закуску за 10 минут на каждый праздник — хит любого застолья

В этом рецепте необычное сочетание — копчёные шпроты, сладкая кукуруза, сыр и чеснок — даёт яркий, сочный вкус. Готовится быстро, за 10 минут, выглядит нарядно и нравится всем.

Ингредиенты:

Шпроты — 1 банка

Кукуруза консервированная — 1 банка

Яйца варёные — 3 шт.

Сыр твёрдый — 120 г

Чеснок — 1–2 зубчика

Майонез — 2–3 ст. ложки

Крекеры, тосты или подсушенный багет — для подачи

Укроп или зелёный лук — по желанию

Чёрный перец — по вкусу.

Как готовить

Подготовьте основу. Багет нарежьте и подсушите в духовке или на сковороде. Крекеры подойдут любые — солёные, ржаные, сливочные.

Сделайте рыбную основу. Шпроты разомните вилкой вместе с маслом из банки. Добавьте измельчённый чеснок.

Приготовьте сырно-яичную массу. Яйца и сыр натрите на мелкой тёрке, смешайте с майонезом до кремовой консистенции.

Соедините всё. Смешайте шпроты с чесноком, сырно-яичную массу и часть кукурузы. Остальную кукурузу добавьте в конце, чтобы зёрна остались целыми. Поперчите. Соль обычно не нужна — шпроты солёные.

Выложите намазку на крекеры или тосты. Украсьте зеленью.

Если готовите заранее, начинку лучше хранить отдельно, а намазывать перед подачей — так основа останется хрустящей.

Закуска получается сытной, яркой и подходит для любого праздничного стола.