Свекла и банка горошка: салат-объедение тру за 5 минут, круче винегрета — просто, ярко, вкусно
Свекольный салат с горошком и яблоком: быстрая альтернатива винегрету.
Свекольные салаты хороши своей простотой. Но винегрет требует варки нескольких овощей, что не всегда удобно. Есть вариант проще: минимум ингредиентов, свежий вкус и заправка, которая готовится за пару минут.
Ингредиенты:
Свекла — 1 шт.
Консервированный горошек — 1 банка
Красный лук — 1 шт.
Зеленое яблоко — 1 шт.
Для заправки
Растительное масло — 2–3 ст. ложки
Яблочный уксус или лимонный сок — 2 ст. ложки
Мед — 1 ч. ложка
Чеснок — 1 зубчик
Горчица — 1 ч. ложка
Черный перец — щепотка
Соль — по вкусу.
Как приготовить
Дольше всего варить свеклу. Но если купить уже готовую вареную в супермаркете, салат можно сделать за пять минут.
Свеклу и яблоко натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами. С горошка слейте жидкость. Смешайте в миске свеклу, яблоко, лук и горошек.
Для заправки смешайте масло, уксус (или лимонный сок), мед, горчицу, измельченный чеснок, перец и соль. Заправьте салат и перемешайте.
Заправка с кислинкой и горчицей, свежесть яблока и сладость свеклы дают неожиданно насыщенный вкус. Готовится быстро, продуктов нужно немного. Приятного аппетита.
