Не драники и не яичница, а настоящий хит: сытный завтрак за 5 минут — хрустящая корочка и нежный желток внутри
Секрет идеального завтрака: просто натрите картошку, добавьте яйцо и удивите всех.
Это блюдо — удачное сочетание хрустящей картофельной корочки и нежной яичной начинки. Не обычные драники и яичница, а микс, два в одном. Оно сытное, простое в приготовлении и нравится и детям, и взрослым. Готовится быстро из доступных продуктов.
Ингредиенты:
Картофель — 4 средних клубня
Лук репчатый — 1 небольшая головка
Яйца — 2 шт.
Соль — ⅓ ч. ложки
Перец черный молотый — щепотка
Масло растительное — 3–4 ст. ложки.
Как готовить
Картофель и лук натрите на крупной тёрке. Добавьте соль и перец, перемешайте. На сковороде разогрейте масло. Выложите половину картофельной массы, сформируйте круг, в середине сделайте углубление. Когда нижняя сторона схватится, разбейте в отверстие яйцо.
Жарьте на небольшом огне до готовности, затем аккуратно переверните и обжарьте вторую сторону до румяной корочки. Так же приготовьте второй блин. Подавайте горячими со свежими овощами.
Как ускорить приготовление утром
Очистите картошку и лук с вечера и залейте холодной водой. Утром останется только натереть овощи, добавить соль и перец и сразу жарить. С кухонным комбайном процесс займёт не больше минуты.
