Эффектная закуска из помидор за 15 минут: рецепт, который спасёт, когда гости уже на пороге. Вкусно, красиво и минимум усилий
Яркая, ароматная и простая в приготовлении закуска — ваш рецепт успеха.
Помидоры, фаршированные сыром и чесноком, — готовятся за считанные минуты, выглядят нарядно, а в сочетании с ароматной сырной начинкой никого не оставят равнодушными. К тому же блюдо лёгкое и подойдёт даже тем, кто следит за питанием.
Ингредиенты
4 крупных крепких помидора
150 г твёрдого сыра
2–3 зубчика чеснока
2 ст. л. майонеза или греческого йогурта
несколько веточек свежей петрушки
щепотка соли
щепотка чёрного молотого перца
Готовка
1. Начните с подготовки помидоров. Аккуратно срежьте верхушки и ложкой осторожно удалите мякоть с семенами, формируя «чашечки». Старайтесь не повредить стенки — так начинка лучше удержится. Мякоть не выбрасывайте: её можно использовать для соуса или салата.
2. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Чеснок очистите и пропустите через пресс либо мелко нарежьте. Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. Смешайте сыр, чеснок и петрушку в миске. При желании добавьте майонез или греческий йогурт — это сделает начинку нежнее. Посолите и поперчите, тщательно перемешайте.
3. Полученной смесью аккуратно наполните подготовленные помидорные «чашечки». Старайтесь распределять начинку равномерно, слегка уплотняя её. Если остались излишки, можно подать их отдельно в небольшой пиале.
4. Выложите фаршированные помидоры на сервировочное блюдо.
Подача
Перед подачей дайте закуске постоять 10–15 минут в холодильнике — так вкусы лучше соединятся, а начинка станет ещё ароматнее. Украсьте веточками свежей зелени для красоты. Подавайте охлаждёнными как самостоятельную закуску, дополнение к мясным блюдам или гарниру. Такая закуска украсит праздничный стол и порадует гостей своим ярким вкусом и аппетитным видом.
