Не рецепт, а сокровище: овсяноблин с тягучим сыром, готовлю, пока заваривается кофе — быстро, полезно, вкусно

Этот рецепт для тех, кто хочет быстро и вкусно позавтракать без лишних хлопот. Овсяноблин готовится за пару минут, а вариантов начинки — множество. Самый беспроигрышный вариант — с сыром. Он тает внутри, делает блин нежным и очень аппетитным.

Ингредиенты (на 1 порцию):

Овсяные хлопья (обычные, не быстрого приготовления) — 2 ст. ложки с горкой

Яйца — 2 шт.

Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — небольшой пучок

Соль — ⅓ ч. ложки (по вкусу)

Сыр твёрдый — 40 г.

Как готовить

В миске смешайте яйца, овсяные хлопья, соль и мелко нарезанную зелень. Ждать, пока хлопья набухнут, не нужно — они успеют приготовиться на сковороде. Сыр нарежьте тонкими пластинками — так он даст более выраженный слой и будет аппетитно плавиться.

Сковороду смажьте тонким слоем масла и хорошо разогрейте. Вылейте яично-овсяную массу, равномерно распределите по дну. Когда поверхность блина схватится (через 1,5–2 минуты), выложите сыр на одну половину. Аккуратно накройте сыр второй половиной блина, прижимая края. Убавьте огонь до среднего, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё по 30–40 секунд с каждой стороны, чтобы сыр полностью расплавился.

Овсяноблин получается сытным, мягким и очень вкусным. Хорош сам по себе и с любыми добавками — овощами, зеленью или соусом.