Нежный, пикантный, ароматный: готовим идеальный соус тартар за 10 минут

Соус тартар легко приготовить дома, и по вкусу он часто получается даже интереснее магазинного. Он отлично подходит к рыбе, морепродуктам, мясу и даже простому картофелю. Такой соус делает привычные блюда более сочными, ароматными и аппетитными без лишних затрат.

Для классического варианта понадобится 150 г майонеза, 1 вареное яйцо, 2 маринованных огурца, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка лимонного сока, соль и перец по вкусу. При желании можно добавить немного свежей зелени для более яркого аромата.

Яйцо мелко рубят ножом или натирают на терке. Огурцы нарезают как можно мельче, чтобы соус получился нежным по консистенции. В миске соединяют майонез, яйцо, огурцы, горчицу и лимонный сок.

Массу аккуратно перемешивают до однородности, пробуют и регулируют вкус солью и перцем. Соус получается густым, с приятной кислинкой и легкой пикантностью. Перед подачей его лучше немного охладить — так вкус становится более насыщенным и гармоничным.