Готовим на обед сытный супчик из рыбных консервов: легкий рецепт для всей семьи

Суп из рыбных консервов — тот самый случай, когда из простых запасов получается полноценное горячее блюдо. Готовится он быстро, а вкус выходит очень насыщенным. Отличный вариант, когда хочется чего-то легкого, но сытного.

Для приготовления понадобится 1 банка рыбных консервов в масле (сайра или горбуша), 1,5 литра воды, 3 средних картофелины, 1 небольшая луковица, 1 морковь, 2 столовые ложки риса, лавровый лист, соль и перец по вкусу. При желании можно добавить свежую зелень.

ВСнчала кипятим воду, затем в кастрюлю кидаем нарезанный картофель и промытый рис. Пока основа супа варится, на сковороде слегка обжариваем лук и морковь — именно такая простая зажарка делает вкус более глубоким.

Когда картофель становится мягким, в суп аккуратно добавляем содержимое банки вместе с частью масла. Рыбу делим на кусочки, сохраняя текстуру. После этого добавляем специи, и готовим суп на слабом огне.

В результате получается ароматный, легкий, но при этом питательный суп. Он не требует сложных продуктов и прекрасно подходит для обычного семейного обеда, когда важны и скорость приготовления, и хороший вкус.